根據聯合國兒童基金會（UNICEF）的一份研究報告顯示，日本是41個已開發國家中，唯一讓國內兒童在攝取充分營養時仍超低肥胖率的國家！其中一個致勝關鍵居然是學校營養午餐！讓我們透過幾個國家經典的營養午餐來一探究竟。
★美國（學童過重比率42%）：
這份美國學校提供的午餐包含了巧克力豆豆餅乾、美乃滋馬鈴薯泥、水煮青豆、炸雞塊配蕃茄醬和罐頭鳳梨和水蜜桃片。
⋯⋯這麼多垃圾食物真的不要緊嗎？根據UNICEF訪談調查顯示，垃圾食物影響了青少年的口味，進而讓他們較不願選擇健康營養的食物：
“我們現在無法接受健康食物了，因為品嚐過了垃圾食品後，現在只喜歡吃這類食物了。”——14歲的印度男孩
“我真的很喜歡垃圾食品。”——14歲的瓜地馬拉女孩
“大多數健康食品不好吃。” ——14歲的吉爾吉斯女孩
★西班牙（學童過重比率34%）：
西班牙營養午餐包含了經典的西班牙海鮮燉飯、雜糧麵包、彩椒沙拉、番茄蔬菜濃湯和新鮮柳橙。單看滿滿的海鮮和新鮮蔬果就知道西班牙學童吃得非常營養！
★南韓（學童過重比率27%）：
韓國這份夏季營養午餐提供冷麵和菜飯兩份主食、國民美食炸雞配番茄醬、吃飯不能沒有它的泡菜，以及切片柳橙。
★瑞典（學童過重比率24%）：
瑞典營養午餐維持一貫的北歐自然風料理，包含水煮馬鈴薯、北歐的扁麵包(BRÖD MJUKKAKA)、水煮青豆、紅蘿蔔絲和果汁。
★日本（學童過重比率14%，比世界平均18%還低！）：
有專法管理的營養午餐真的不 簡 單！
來看看這份日本的午餐菜單，包含裙帶菜拌飯、豬肉燉菜、烤魚配花椰菜、蔬菜味增湯和一瓶鮮奶。
日本強調在地食材和現場製作(不含奶製品)，每一份午餐均經過營養師調配，讓在校學生補充充足且均衡的營養。為了確保食物安全無虞，第一份餐點會先送給校長試吃以身試毒（笑）。
在提供美味餐點的同時學校還一併推廣「食育」，除了讓學生了解餐點使用的食材外，也會讓他們參與分派營養午餐。
為了刺激學校製作美味又營養的營養午餐，他們還舉辦「全國學校給食甲子園」，甚至還出了食譜 XD 真的很厲害！